Desde la olla al éxito: dominicana en Nueva York convierte la crisis en un negocio viral con “La Cocina de Rosy”
Nueva York, EE.UU. – Desde una situación económica apremiante hasta convertirse en una emprendedora destacada en el ámbito gastronómico, la dominicana Rosanna Reyes ha logrado escribir una historia de superación y sabor desde el corazón de Nueva York. Su proyecto, “La Cocina de Rosy”, surgido en 2022 a través de la plataforma TikTok, hoy es un exitoso servicio de almuerzos y catering que ha superado su capacidad inicial de producción.
Originaria de Hincha, Moca, y residente en Estados Unidos desde 2014, Rosanna enfrentó un duro período sin empleo durante la pospandemia. Fue entonces cuando, impulsada por los comentarios de una seguidora en redes sociales, decidió comenzar a cocinar desde casa. Con apenas una tarjeta de crédito, el apoyo de su esposo y la sazón aprendida de su madre y abuela, dio inicio a una travesía culinaria que no ha parado de crecer.
Desde su residencia en Nueva York, Rosy prepara almuerzos, realiza entregas a domicilio y asiste eventos con servicios de catering. Su cocina, cargada de sabor y tradición dominicana, ha conquistado no solo a compatriotas, sino también a clientes de Colombia, Ecuador, Panamá y Estados Unidos, quienes han encontrado en sus platos una experiencia auténtica y familiar.
Además de vender comida, Rosy ha creado una comunidad digital privada donde enseña recetas paso a paso a otras mujeres, fomentando el emprendimiento culinario desde el hogar. “Empezamos con miedo y una tarjeta de crédito”, recuerda con orgullo, aludiendo a sus inicios sin recursos ni planificación formal, pero con pasión de sobra.
El menú de “La Cocina de Rosy” incluye delicias como chuletas, longaniza, pechugas al horno, habichuelas guisadas y costillas, todas elaboradas con sazones naturales hechos por ella misma. A pesar de operar desde su casa, ha logrado atender eventos de hasta 250 personas, y en más de una ocasión ha tenido que rechazar pedidos por falta de espacio.
Entre sus próximos objetivos está abrir un local físico en Nueva York y participar en un programa culinario de televisión, mientras continúa compartiendo su sazón en clases virtuales. Con entusiasmo, resume su misión en una frase contundente: “Si tú no cocinas, llámame y yo te cocino, te la llevo y hasta te la sirvo”.
La historia de Rosanna Reyes es una muestra de cómo el talento, el trabajo y la perseverancia pueden transformar una crisis en una oportunidad para crecer, inspirar y preservar las raíces culturales desde cualquier rincón del mundo.
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